黄石楚香厨艺好吃的菜

黄石楚香厨艺中一些被广泛认可且美味的菜品包括：

老火大白鱼：

这道菜是黄石楚乡厨艺·四季别院的招牌菜之一，由大白刁（翘嘴鲌）烹制而成，以其独特的烹饪技艺和鲜美的口感而著名。

酱烧甲鱼：

使用18种中草药香料熬制的秘制酱料，将甲鱼的寒性中和，同时引出其鲜香味，口感入味且爽滑。

三味鸡：

选用农家散养走地鸡，通过干蒸的方式烹制，包含鲜、香、咸三味，深受食客喜爱。

苕粉肉：

以红薯粉为主要原料，口感软糯，香鲜可口，具有红薯的酥脆和肉汁的嚼劲。

砂锅小鲫鱼：

来自“东楚厨艺”的招牌菜，鲫鱼肉质鲜嫩，汤白味鲜，具有增强抗病能力和健脾利湿的功效。

鸡蛋饼炖印子粑：

将鸡蛋饼与糯米制成的印子粑结合，炖煮出的汤汁浓郁咸香，是早餐中的美味选择。

鸡汁鳜鱼肚：

鲜嫩的鳜鱼肚与清甜的马蹄在慢火鸡汁中烹饪，口感细腻，带有微微的辛辣味。

阳新屯鸟汤 和 阳新土豚汤：

分别选用阳新的屯鸟和土豚熬制，汤鲜味美，具有浓郁的乡土情怀。

清炒湖蒿：

简单清炒的湖蒿保留了其脆嫩与多汁的口感，是春天里的一道清新菜肴。

黄石土豆片：

金黄酥脆的土豆片，香气四溢，是下酒或零食的绝佳选择。