太原火锅麻酱配方比例

基础麻酱配方

芝麻酱40克

花生酱10克

食盐2克

白糖3克

香油或葱油20克

温水70克

蚝油半勺

米醋2克

蜂蜜5克

味极鲜或生抽5克

辣椒油10克

葱花香菜小米辣少许

简易麻酱配方

芝麻酱和花生酱以4:1的比例放在一起搅拌

再加入生抽、少许白糖和耗油

可以根据个人喜好加点腐乳和韭菜花

加水到能够轻松的搅拌就可以，然后再搅拌均匀

调味麻酱配方

芝麻酱350克

花生酱150克