煎油条什么配方好吃
经典配方
材料：500克面粉、7克盐、3克糖、1个鸡蛋、1小碟蓬松剂、1小碟清水、1小碟食用油。
做法：
1. 将所有材料混合均匀，揉成面团。
2. 用塑料袋包起来，醒发4小时。
3. 醒发后，拉成条状，压扁并用擀面杖擀平。
4. 切成等份的小条，用筷子划水后叠加，压一下后拉成条状。
5. 锅中加油，油热后放入油条，用筷子拨弄，炸至金黄色即可。
加入白萝卜的配方
材料：白萝卜、小米辣、姜、蒜、牛肉、酱油、盐、胡椒粉、蒜苗、鸡精、生抽。
做法：
1. 将面粉、鸡蛋、盐、干酵母和清水混合搅拌，醒发30分钟。
2. 加入葱花，挤入油锅，炸至金黄色。