用什么厨具做苹果酱好看
制作苹果酱可以使用以下几种厨具:
电饭锅
去皮去核的苹果切成小块,切好一块就放入淡盐水中浸泡防止氧化。
将苹果块放入电饭锅中,不需要另外加水,因为苹果本身在熬制过程中会渗出大量水分。
加入150克冰糖,按下电饭锅的煮汤键,小火慢慢熬制,直至水干,大约需要一个半小时。
熬制过程中可以用勺子背面将果粒压碎一点,以调整口感。
煮锅
苹果去皮去核切小块,放在炉子上烧,烧烂后加一点糖,继续烧至变成泥状即可。
微波炉
苹果洗净,去皮,切成小块,加3勺白醋搅拌均匀防止氧化。
将拌上醋的苹果丁放入微波炉高火转5分钟,取出后加糖搅拌均匀。
将拌好糖的苹果倒入搅拌机搅打成果酱,再放入微波炉高火转5分钟,直至达到所需稠度。
面包机
苹果去皮去核,切菱形块,拌入细砂糖。
将糖和苹果块倒入面包桶中,如果使用新鲜苹果,建议倒半杯凉水。
使用面包机的果酱功能,默认1小时15分钟,完成后倒出冷却,放入冰箱冷藏。
食物调理机
苹果去皮去核,在盐水中浸泡半小时,然后切小块放入调理机中,加点水搅打。
倒入锅中,挤入柠檬汁,加入冰糖,炒干至适合抹面包的程度。
破壁机或料理机
苹果去皮去核切成小丁,撒入白砂糖,盖上保鲜膜冷藏。
将苹果丁放入破壁机或料理机中打碎,然后放入面包机内,启动果酱程序。
这些方法各有优缺点,使用电饭锅和微波炉较为简单方便,而使用面包机可以制作出更为细腻的果酱。可以根据个人喜好和实际情况选择合适的厨具。