哪能鉴定红酒

鉴定红酒的方法有以下几种：

原理：真正的红酒含有花青素，在酸性条件下呈现紫红色，在碱性条件下呈现蓝绿色。勾兑的假红酒则不含花青素。

操作过程：

准备一张普通餐纸。

滴几滴食用碱在餐纸上，然后滴上红酒。

如果餐纸变成蓝色，说明是真正的红酒；如果不变色，则是假红酒。

手续：要求经销商出示葡萄酒的卫生证书及原产地证书，确认货证相符。

标签：检查酒瓶标签印刷是否清晰，是否仿冒翻印。进口红酒应有中文标签，包括食品名称、原产国家或地区、商品生产日期、保质期、贮藏指南、制造、包装、分装或经销单位的名称和地址等信息。

方法：使用手机扫描红酒的条形码，查看商品信息和价格，以确认其真实性。

进口红酒：计量单位通常为CL（厘升），如75CL或150CL。