上海小龙虾餐饮业怎么样
上海的小龙虾餐饮业在近年来表现出 良好的增长态势。以下是一些关键点：
市场增长
2024年小龙虾市场表现良好，专营店规模重回增长态势。截至2024年第三季度，全国小龙虾专营店规模约6.6万家，同比增长率21.7%。
华东区域的小龙虾专营店最多，上海位居城市第一。上海小龙虾专营店超2000家，排名全国第一。
消费者偏好
口味和性价比是小龙虾食客的核心选购原因，麻辣味型最受欢迎。
消费者对门店位置和环境等需求明显偏高。
知名品牌
麻辣诱惑：主打水煮鱼、毛血旺等经典川菜，2009年正式入驻上海，麻小是其重点打造品牌。
虾侬一跳：成立于2016年，创始团队皆为80后上海本地人，展示出鲜明的风格特色。
沪小胖：成立于2003年，早已在上海遍地开花，是知名度最高的小龙虾店之一。
红盔甲：是上海颇具规模的小龙虾连锁餐厅，酒吧式的风格吸引了不少年轻食客。