餐饮一天能卖多少菜

餐饮一天能卖多少菜，这个数据受多种因素影响，包括餐厅的规模、地理位置、菜品种类、客流量、营业时间和季节等。以下是一些具体的参考数据：

一般小档口

味道好的小档口一天能卖上千份菜。

中等规模餐厅

100个菜左右，一个厨师一天最少能炒一百多个菜。

营业额在5000元左右，利润大约是两千元左右。

大型餐厅

营业额在一万左右，属于中小型餐馆。

如果餐厅有7个位子，一天能卖40000盘左右。

人流量和位置

每天10万的人流量，中等的位置一天综合能卖1000-1500市斤菜。

1万人的流量，中等的位置也就是100-150斤。

特殊情况

放假期间，餐厅随时有人，可能卖到5000到10000盘。