打开的红酒放多久不变味

红酒开瓶后能保持不变味的时间主要取决于保存方法和条件。以下是一些关键点：

在常温下，红酒开瓶后通常在1-3天内变质，酒精度较低的红酒在没喝完的情况下，塞回木塞后于常温下仅能保存1天，而酒精度较高的红酒，也不过是能将保存时间延长至3天罢了。

如果将红酒放入冰箱冷藏，可以延长保存时间至1周左右。

某些特殊的红葡萄酒，由于酒质和保存条件得当，可以保存一个星期以上。

使用真空泵抽走瓶内空气或使用惰性气体填充，可以防止红酒氧化变质，从而延长保存时间至2-3天，但最长不超过一周。

将红酒塞回木塞并直立摆放，可以减缓氧化过程。

建议

尽快饮用：一般情况下，红酒开瓶后最好在一天之内喝完，以保持最佳风味。

冷藏保存：如果需要延长保存时间，建议将红酒放入冰箱冷藏，并注意密封和避免异味干扰。

特殊处理：对于特殊红葡萄酒，可以采取更专业的保存方法，如使用真空泵或惰性气体，以延长保存时间。

通过以上方法，可以根据红酒的具体类型和保存条件，选择合适的保存方式，以保持红酒的最佳风味和品质。