鸡肉清汤火锅蘸料

鸡肉清汤火锅的蘸料可以根据个人口味进行选择，以下提供几种常见的蘸料配方：

清淡蘸料

香油、葱花、芹菜碎、花生碎、耗油。

四川风味蘸料

芝麻酱或花生酱、红油辣酱、生抽王、糖、醋、味精、葱姜末、麻油。

蚝油料

植物油、蒜泥、蚝油、料酒、糖、味精、胡椒粉。

红油蒜泥料

四川辣酱炒出红油，加入糖、生抽王、醋、味精、生蒜泥。

麻酱料

芝麻酱或花生酱、冷开水、糖、盐、生抽王、胡椒粉、味精、葱白头、香菜末、麻油。

姜汁料

姜末、醋、绵白糖、生抽王、盐、味精、冷开水。

清汤蘸料

葱花、香菜、小米辣、蒜蓉酱、陈醋、生抽。

经典蒜泥油碟

蒜末、葱花、香菜、小米辣、香油。