外卖西点做法

制作外卖西餐需要考虑食材的选择、烹饪方法、包装以及配送等多个环节。以下是一些外卖西餐的做法和要点：

1. 劈里啪啦鱼饼

材料：

鳕鱼肉块或其他去骨净鱼肉

土豆

培根

葱

莳萝（干的也行）

盐

黑胡椒碎

黄油

牛奶

淀粉

面粉

做法：

1. 将鳕鱼或其他鱼肉化透，去除多余水分。

2. 土豆带皮蒸透后去皮压碎，不要压成泥。

3. 培根煎出油份后切成小丁。

4. 鱼肉煎熟，加入牛奶、盐和黑胡椒碎。

5. 将所有配料倒入土豆泥中，加莳萝调味，不要搅过头。

6. 取少量土豆泥制成球，滚上面粉和淀粉（1:1）后煎至金黄。

7. 食用时可加蛋黄酱。

2. 锅贴银鳕鱼

材料：

银鳕鱼600克

西餐方包250克

蒜香汁

盐

鸡粉

蚝油

沙律酱

鸡蛋

做法：

1. 将鳕鱼和方包切成3厘米×5厘米的长方件。

2. 银鳕鱼腌制入味。

3. 面包件拖上蒜香汁、盐、鸡粉、蚝油、蛋液调匀的糊，入油锅炸熟，装盘，点缀盘饰，另跟沙律酱上桌。

3. 蒜蓉百合香辣虾

材料：

大虾300克

柠檬1个

大蒜4瓣

番茄2个

番茄酱100克

洋葱1个

小红辣椒3个

盐一小勺

白兰地半小杯

橄榄油适量

做法：

1. 准备食材，洗净番茄、洋葱、大蒜、红辣椒和百合。

2. 洋葱、大蒜、红辣椒切碎，虾洗净从背剪开，去泥肠，放碗里，加入红辣椒、柠檬汁、白兰地、橄榄油和盐，用叉在虾肉上插几下，腌制15分钟。

3. 锅里橄榄油六成热时煎虾，煎好的虾烹入白兰地酒煮一会儿，虾熟盛出。

4. 锅里放橄榄油，6成热时放入蒜蓉、洋葱碎煸炒，再放入番茄和百合，放入番茄酱煮10分钟。

5. 大虾排放碟上，淋上酱汁，配上果蔬。

4. 快餐外卖的要点

供应链系统：确保食材新鲜和供应稳定。

在线订购平台：建立易于使用的平台，方便顾客下单。

专业团队：招聘专业厨师和配送员，确保食物质量和准时送达。

市场推广：提高品牌知名度，吸引更多顾客。

顾客反馈：注重顾客反馈和评价，不断改进服务和菜品，提升顾客满意度。

这些做法和要点可以帮助你制作出美味且受欢迎的外卖西餐。根据顾客的需求和反馈，你可以不断调整和优化菜品，提升外卖服务的质量。