适合母亲节的西点
母亲节可以制作一些特别的西点来表达对母亲的爱和感激。以下是一些适合母亲节的西点食谱推荐:
六寸威风蛋糕
食材用料:六寸戚风蛋糕、奶油200克、巧克力豆、葡萄、火龙果、芒果、彩色巧克力。
制作方法:
将六寸戚风蛋糕中间切开,抹一层奶油,铺上火龙果(可以做两层或三层,看个人喜好)。
在蛋糕面层抹奶油,然后葡萄对半切开粘在边上。
奶油装入裱花袋,剪小口,在蛋糕面上来回拉直线进行装饰。
巧克力豆一粒粒铺上,芒果去皮切薄片做成三朵黄玫瑰花装饰在蛋糕面上,最后撒上彩色巧克力。
玫瑰花千层蛋糕
食材用料:鸡蛋、糖、牛奶、低筋面粉、香草精、红丝绒精华液、融化黄油、淡奶油、酸奶、玫瑰花酱。
制作方法:
室温鸡蛋加入糖和牛奶搅拌均匀,加入香草精和红丝绒精华液调色。
过筛低筋面粉后加入融化的黄油,冷藏30分钟。
煎制饼皮,每煎完一片用湿厨房纸擦干净锅,再煎下一片。
淡奶油打发至纹路出现,加入浓稠的酸奶和玫瑰花酱拌匀。
组合饼皮和馅料,制作成玫瑰花造型的千层蛋糕。
彩色奶油蛋糕
食材用料:六寸蛋糕底、淡奶油、白糖、食用色素(绿、粉、棕色)。
制作方法:
备好六寸戚风蛋糕,芒果切片。
淡奶油加白糖打发,蛋糕切成两片,中间抹上淡奶油,放上芒果。
再放上一片蛋糕片,抹上淡奶油并加粉色素和匀。
淡奶油打发好,取一小碗加棕色食用色素调色,挤上花,用绿色素和淡奶油做出叶子装饰。
这些西点不仅美味,而且制作过程也相对简单,适合在母亲节当天制作,为妈妈送上一份心意满满的礼物。可以根据个人口味和喜好选择不同的装饰和食材,让蛋糕更具特色和个性化。