什么是厨具设备

厨具设备是指 放置在厨房或供烹饪用的设备、工具的统称。这些设备通常包括：

烹饪加热设备：

如炉具（包括燃气炉、电炉、微波炉、烤箱等）。

处理加工类设备：

如和面机、馒头机、压面机、切片机、绞肉机、榨压汁机等。

消毒和清洗加工类设备：

如清洗工作台、洗碗槽、洗碗机、消毒碗柜等。

常温和低温储存设备：

如平板货架、米面柜、冰箱、冰柜、冷库等。

通风设备：

如排烟罩、风管、风柜、油烟净化器、隔油池等。

此外，厨具设备还可以包括一些辅助设备，例如用于食物原料、器具和半成品的储存设备，以及用于提高厨房工作效率和卫生条件的设备，如传菜电梯等。

在选择厨具设备时，应注重产品的质量、功能、颜色等方面，以确保设备能够满足厨房的需求并保证食品安全。对于商业厨房，设备的选择还需要考虑到客户的厨房大小、烹饪需求以及卫生标准等因素，通常需要定制设计和匹配。