商用厨具类目分析

商用厨具类目繁多，可以根据不同的功能和用途进行分类。以下是主要的分类和相关设备：

烹饪加热设备

燃气炉

蒸柜

电磁炉

微波炉

电烤箱

处理加工类设备

和面机

馒头机

压面机

切片机

绞肉机

榨压汁机

消毒和清洗类设备

清洗工作台

不锈钢盆台

洗菜机

洗碗槽或洗碗机

消毒碗柜

储存设备

平板货架

米面柜

冰箱

冰柜

冷库

通风设备

排烟罩

风管

风柜

油烟净化器

隔油池

传菜电梯 （大型餐饮业）

其他设备

烤箱

炸锅

油炸机

烤面包机

电饭煲

电热水壶

煮蛋器

咖啡机

榨汁机

豆浆机

这些设备在商业厨房中发挥着重要作用，不仅提高了烹饪效率，还确保了食品的安全和卫生。根据具体的餐饮需求，可以选择合适的设备以满足不同的烹饪和储存需求。