厨具上绿霉

厨具绿霉是一种常见的现象，主要是由霉菌在潮湿环境下生长所致。以下是一些关于厨具绿霉的建议和措施：

清洁与消毒

陶瓷类、不锈钢、金属餐具：可以直接擦洗干净，然后煮一下杀杀菌，继续使用。

木质器具：如筷子和菜板，除了及时清洗，还要控干或吹干，以减少霉菌滋生。

电饭煲电源插头：建议戴手套擦拭，避免直接接触，以防霉菌通过接触传播。

预防措施

保持干燥：厨房应保持通风干燥，避免潮湿环境，这是防止霉菌生长的关键。

定期更换：筷子等餐具使用不宜超过半年，超期使用会滋生霉菌，严重发霉的筷子可能含有致癌物黄曲霉素。

使用除湿盒或吸湿包：在密闭空间如衣柜、鞋柜中放置吸湿盒或吸湿包，可以有效除湿防霉。

处理绿霉

小范围绿霉：可以用湿布擦拭去除表面的绿霉。

顽固绿霉：可以使用专门的除霉清洁剂，如高乐氏大力士除霉清洁剂，进行清洁。

健康风险

食物上的绿霉：食物上的绿霉通常有毒，不建议食用，误食可能导致胃黏膜刺激、呕吐、腹泻等症状。

接触绿霉：绿霉本身虽无毒，但某些种类的绿霉可以产生毒素，如黄曲霉毒素，长期接触可能引发过敏反应和健康问题。

建议

定期清洁：保持厨房用具的清洁和干燥，定期更换餐具，避免使用长时间未清洁的器具。

使用专用清洁剂：对于顽固的绿霉，可以使用专门的除霉清洁剂进行处理。

保持通风：厨房应保持通风良好，避免潮湿，减少霉菌滋生的机会。

通过以上措施，可以有效预防和处理厨具绿霉问题，保障健康和安全。