火锅味儿的面
香辣火锅面
材料:新鲜面条300克、火锅底料100克、花椒粒2克、辣皮子5个、姜10克、黄豆芽200克、豆油皮50克、火腿2根、肉丸子、青菜等。
做法:
1. 把各种青菜、黄豆芽、豆油皮洗净切喜欢的形状。
2. 把大蒜、姜切片、花椒粒和辣皮子用凉水洗洗。
3. 把火锅底料小火炒出香味出红油。
4. 加大蒜、姜、花椒粒、辣皮子翻炒出香味。
5. 加水大火烧开,转小火熬制10分钟左右。
6. 加黄豆芽、肉丸子、油豆腐、青菜等煮开煮熟入味,青菜最好最后下,这样青菜鲜嫩,倒进大碗里。
7. 加盐煮到熟透即可出锅。
8. 汤锅里加清水,大火烧开,下新鲜面条,煮到面条浮起,再次煮开,捞起可以过凉水,倒进大碗里撒香菜末和葱花,拌匀即可。
青稞火锅面
特点:原料纯正,麦香四溢,劲道爽滑,健康营养。
材料:青稞面粉、水、盐等。
做法:
1. 采用西藏纯正的青稞面粉制作,保证了面的品质和口感。
2. 制作时经过多次揉搓和拉伸,面条劲道有弹性,入口爽滑。
3. 50%的青稞含量,让你在享受美味的同时,也能摄入足够的营养。
麻辣火锅面
材料:面条、火锅料、虾饺、紫土豆、虾、小葱、芹菜叶、辣椒等。
做法:
1. 锅中倒入食用水烧开,放入火锅料、花椒和生姜,辣椒一起煮。
2. 配菜根据自己喜欢准备,如虾饺、紫土豆、虾等。
3. 放入面条和虾仁煮,最后加入蟹肉棒。
4. 全部煮熟捞出,加入汤汁,撒葱花、芹菜碎、辣椒即可。
简易火锅面
材料:方便面、火锅底料、各种蔬菜、肉类等。
做法:
1. 将火锅底料炒香,添适量水,大火煮开转中小火。
2. 加入蔬菜、盐、蚝油和番茄沙司,放入辛拉面,等面和肉丸都快好,加入鸡精即可。
这些做法不仅简单,而且能够让你品尝到美味的火锅面,适合不同的口味需求。你可以根据自己的喜好选择合适的食材和调料,创造出属于自己的特色火锅面。