餐饮实训内容怎么写

餐饮实训内容应该包括以下几个方面：

基本流程和技巧

接待客人：如何热情、礼貌地迎接客人，并引导就座。

点餐：如何准确地记录客人的点餐内容，并传达给厨房。

下单：如何将客人的点餐信息输入到系统中或传达给厨房。

上菜：如何确保菜品按照顺序和客人要求及时、准确地送达。

收盘：如何正确清理餐具，并确保桌面整洁。

结账：如何准确计算费用，并迅速完成结账过程。

服务技巧

菜品介绍：如何生动、形象地介绍菜品的特点和风味。

酒水推荐：如何根据客人的口味和需求推荐合适的酒水。

tablesetting：如何摆放餐具、餐巾和其他用品，以符合餐厅的规范和客人的期望。