厨具分类

厨具可以根据不同的分类方式进行划分。以下是几种常见的分类方法及其对应的分类内容：

按使用场合分类

商用厨具：适用于酒店、饭店等大型厨房设备。

家用厨具：一般用于家庭。

按用途分类

储藏用具：包括食品储藏和器物用品储藏，用于存储餐具、炊具、器皿等。

洗涤用具：包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，用于清洗厨房用具和食材。

调理用具：包括调理台面、整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。

烹调用具：包括炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。

进餐用具：包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿。

按材质分类

不锈钢材质：具有较好的抗腐蚀性和耐用性。

防火板材质：具有良好的加工性能、装饰性和抗污能力。

人造大理石材质：装饰性强，防火性能好，但抗污染能力不如防火板。

实体面材：装饰性、防火性、抗污染性能都很好，但价格较高。

按灶具的点火方式分类

电脉剖点火灶

压电陶瓷点火灶

按灶具的安装方式分类

台式灶

嵌入式灶

下进风式

上进风式

侧进风式

这些分类方法可以帮助我们更全面地了解厨具的种类和用途，从而选择适合自己厨房需求的厨具设备。