春木叶做法
春木叶通常指的是香椿叶,以下是几种香椿叶的做法:
香椿叶拌蛋
所需食材:香椿叶100克、鸡蛋3个、生抽、黑胡椒粉和食用油各1勺。
烹饪方法:
1. 在打鸡蛋时加入黑胡椒粉,打散备用。
2. 将洗净的香椿叶放入沸水中煮沸,停顿半分钟后捞出,过冷水备用。
3. 攥干水分的香椿叶切成一厘米左右的段,放在盘中备用。
4. 炒锅烧干后倒入白芝麻粒,小火煸炒出香味,取出备用。
5. 倒入蛋液煎成金黄色,加入香椿叶段和白芝麻粒,淋上生抽,搅拌均匀即可。
香椿树叶炒蛋
所需食材:香椿芽、胡萝卜、鸡蛋。
烹饪方法:
1. 焯好的香椿挤干水分,切碎。