新手厨具大全图解

新手厨具大全图解如下：

厨刀：包括中式厨刀、日式厨刀或厨师刀、水果刀等。中式厨刀厚重，适合切菜、切肉；日式厨刀轻便易用，适合初学者；水果刀薄而锋利，适合削皮和切水果。

厨房剪：用途广泛，适合剪果蔬枝、鱼鳍、鱼鳞，也能剪断家禽软骨。

刮皮器和刨刀：刮皮器有平滑刀片和犬牙状锯齿两种，分别适合剥硬皮和软皮；刨刀可将食材刨成细丝或细条。

压蒜器：利用力学原理快速压制蒜泥，使蒜泥细腻均匀。

铁锅：包括生铁锅、熟铁锅和不锈钢锅，各有不同的用途和特点。

手勺：用于炒拌锅中菜肴、加入调料、装盘及煮饭舀饭搅拌。

手铲：用于炒菜和煮饭搅拌、翻拌。

漏勺：用于过滤和在汤锅里捞取食材。

笊篱：用于捞面等用途。