盐姜怎么做好吃吗

盐姜的制作方法有很多种，以下提供几种常见且好吃的做法：

方法一：经典腌制法

准备食材 ：生姜、白醋、白糖、盐。

腌制步骤

生姜洗净，晾干水分。

生姜切片，尽量薄且均匀。

先加白糖和白醋，最后放盐。

轻轻抓拌，使调味料均匀裹在姜片上。

放入密封罐中，冰箱冷藏保存，一周后口感最佳。

方法二：糖醋姜

准备食材：

嫩姜、食盐、冰糖、白醋。

腌制步骤

嫩姜洗净，切片。

用盐腌制，搅拌以去除辛辣味。

冲洗干净后，沥干水分。

玻璃罐洗净后烫一下，风干。

放入冰糖，倒入白醋，表面再盖一层冰糖。