红酒打开放久了还能喝吗

红酒开瓶后，如果放置时间过长，通常不建议饮用，原因如下：

氧化作用：

红酒与空气接触后会发生氧化反应，导致风味、香气和口感的变化。

细菌滋生：

开瓶后，红酒容易滋生细菌，长时间存放可能会导致酒液变质。

品质下降：

随着时间的推移，红酒中的单宁和果味会减少，酸度和酒精感可能变得更加突出。

食品安全：

如果红酒出现变色、变味或发霉等情况，可能会引起身体不适。

然而，如果红酒开瓶后密封良好，并储存在冰箱中，且存放时间不长（例如2个月），在封口处完好无损，未与外界空气直接接触，其变质的可能性相对较小，因此在这种情况下，红酒可能仍然可以饮用。但最佳的做法是尽快饮用，以享受最佳的红酒体验。