鸡什么汤好吃
经典老母鸡炖汤
材料：老母鸡半只，红枣、枸杞、生姜适量。
做法：鸡肉洗净切块，飞水去血沫，放入砂锅中加水，加入红枣、枸杞和切片的生姜，慢火炖煮2小时，最后调味即可。
香菇鸡汤
材料：鸡半只，干香菇10朵，红枣10颗，生姜3片。
做法：鸡洗净切块，香菇泡发，烧开水将鸡肉焯水去血沫，将所有材料放入砂锅，加足量水，大火煮沸后转小火炖1小时即可。
山药枸杞鸡汤
材料：鸡半只，山药1根，枸杞适量，生姜3片。
做法：山药削皮切块，鸡切块洗净，锅中加水烧开，放入鸡块焯水去腥，把所有材料放入砂锅，加入适量水，大火烧开后转小火炖1-1.5小时。
冬瓜薏米鸡肉汤
材料：鸡半只，冬瓜1块，薏米30克，生姜3片。
做法：薏米提前浸泡，冬瓜切块，鸡肉切块洗净，全部材料入锅，烧开后撇去浮沫，小火炖煮1小时，最后加盐调味。