招远餐饮疫情规定
招远市在疫情期间对餐饮行业的管理要求如下:
暂停堂食
2022年5月3日起,除尚未到解封期的89个重点管控点位外,全市其他区域餐饮场所暂停堂食。
食品安全与防控措施
餐饮单位需严格落实主体责任,确保食品原料来源可溯,禁止采购和使用来源不明的食材。
每日进行多次清洁和消毒,保持通风换气,禁止现场圈养、宰杀活禽,禁止各类宠物入场,禁止购进来源不明或未经检疫的肉制品,禁止加工经营“野味”食品。
小餐馆实行“打包带走制”,不建议堂食,确保经营环境安全。
严格落实冷链食品防控要求,采购冷链食品必须履行信息报备制度。
外卖与配送
督促外卖商家严格落实疫情防控措施,全面加强内部管控,积极组织辖区重点人群开展核酸检测。
要求外卖配送单位落实外卖配送和从业人员疫情健康防护的有关要求,防止运送过程中污染餐食。