西点甜品工艺流程表

西点甜品工艺流程表如下:

制作西米露

材料:西米、牛奶、糖、水果(如荔枝)

步骤

1. 将西米放入清水中洗净备用。

2. 将西米放入煮沸的水中煮至半透明,然后隔开热水。

3. 再次将西米放入沸水中煮至全部透明,然后去除沸水。

4. 煮一小锅牛奶并加糖,也可以用椰汁代替牛奶。

5. 将牛奶倒入西米中煮至混合均匀,然后放入冰箱冰冻。

6. 将喜欢的水果(如荔枝)剥皮后放入冰冻的西米露中即可。

制作白巧克力慕斯

材料:砂糖、水、白巧克力、鸡蛋(蛋黄与蛋清分开)、稠奶油

步骤