厨具分类大全图解

厨具可以根据不同的分类方式进行划分。以下是几种常见的分类方法及其详细内容：

按使用场合分类

商用厨房用具：用于酒店、饭店等商业场所。

家用厨房用具：用于家庭日常烹饪。

按用途分类

烹饪工具：包括锅、锅铲、炒勺、高压锅、电磁炉、电饭煲等。

烘焙工具：包括烤箱、烤盘、面包机、电动打蛋器等。

切割工具：包括菜刀、瓜刀、鱼刀、剪刀等。

储存工具：包括保鲜盒、保鲜膜、保鲜袋、密封罐等。

烧水工具：包括水壶、电水壶等。

清洁工具：包括洗碗布、洗涤剂、清洁刷等。

烘烤工具：包括烤皮、烤网等。

储藏用具：包括食品储藏和器物用品储藏，如冰箱、冷藏柜、底柜、吊柜等。

洗涤用具：包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜、消毒柜等。

调理用具：包括调理台面、整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。

烹调用具：包括炉具、灶具和相关工具，如电饭锅、微波炉、电烤箱等。

进餐用具：包括餐具、餐盘、碗、筷子、叉子、勺子等。

按材质分类

不锈钢：具有较好的抗腐蚀性和耐用性。

防火板：具有良好的加工性能、装饰性和抗污能力。

人造大理石：装饰性强，防火性能好，但抗污染能力不如防火板。

实体面材：装饰性、防火性、抗污染性能都很好，但价格昂贵。

按功能分类

锅具：包括压力锅、煎锅、炒锅、汤锅、蒸锅、奶锅、多功能锅等。

刀具：包括菜刀、水果刀、削皮刀、切割器、厨房剪刀等。

炊具：包括锅、炒锅、蒸锅、煮锅、汤锅、压力锅等。

烤具：包括烤箱、烤架、烤盘、烤网等。

厨具：包括勺子、铲子、压铸勺、漏勺、量杯、量勺、搅拌器等。

餐具：包括餐盘、碗、筷子、叉子、勺子等。

调味品：包括盐、糖、醋、酱油、味精、花椒粉、五香粉等。

按气种和材质分类

燃气灶：包括天燃气灶、人工煤气灶、液化石油气灶、电磁灶等。

材质：包括铸铁灶、不锈钢灶、搪瓷灶等。

灶眼和点火方式：包括单眼灶、双眼灶、多眼灶，以及电脉剖点火灶、压电陶瓷点火灶等。

安装方式：包括台式灶、嵌入式灶，以及下进风、上进风和侧进风等。

这些分类方法可以帮助用户更全面地了解厨房用具的种类和功能，从而选择适合自己需求和使用场景的厨具。