最好吃的酱炖肉

最好吃的酱炖肉做法如下：

材料：五花肉500克、豆腐500克、葱2根、姜3片、大蒜几瓣、料酒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、冰糖适量、八角2个、干辣椒3个。

做法：

五花肉切块，豆腐切块备用。

五花肉冷水下锅焯水去腥，捞出备用。

热锅凉油，放入五花肉煸炒至微黄色，加入葱姜蒜和干辣椒炒香。

倒入料酒、生抽、老抽、冰糖和适量的水，放入八角和干辣椒，大火烧开后转小火慢炖40分钟。

加入豆腐块，继续炖煮10分钟，最后加入适量的盐调味即可。

材料：五花肉300克、葱1根、姜2片、蒜3瓣、豆瓣酱2大勺、生抽1大勺、老抽1小勺、料酒1大勺、糖1小勺、清水适量、香菜适量。

做法：

五花肉切片，用料酒、生抽、老抽和糖腌制10分钟。