餐饮套路

餐饮行业中的套路多种多样，以下是一些常见的营销策略：

人气误导

赠送产品：通过提供小样或免费产品吸引顾客。

有趣的活动：如抽奖、试尝新菜品等，留住顾客。

雇人排队：制造热闹的排队现象，吸引从众心理强的顾客。

组合套餐

热门产品带动：通过热门产品带动冷门产品或新品的销售，同时提高利润和宣传其他产品。

价格策略

小数点利用：如99.99元比100元显得更便宜。

菜单定价：多用9.9元、29.9元等价格，少用10元、20元等，给顾客便宜的感觉。

环境烘托

店铺装修、灯光、音乐：通过环境因素营造消费情绪，如播放古典音乐能鼓动顾客多消费。

产品特色

人无我有，人有我优：提供独特的产品或服务，给顾客留下深刻印象。

制造排队假象

雇人排队：在店门口安排活动，如打印照片、玩游戏等，吸引顾客同时打发时间。