南阳花生怎么泡好吃

南阳花生的泡法有多种，以下提供几种常见且美味的做法：

醋泡花生

材料：花生米、青红椒、蒜片、香菜、生抽、陈醋、白糖、蚝油、芝麻油。

做法：

花生米加温水浸泡2小时，控干水分。

倒入盆中，加青红椒、蒜片、香菜，2勺生抽，2大勺陈醋，1大勺白糖。

再加适量蚝油和半勺芝麻油，搅拌均匀，浸泡一小时即可食用。

凉拌醋泡花生

材料：花生米、芹菜、美人椒、青线椒、清水、白糖、生抽酱油、醋。

做法：

花生米冷水下锅，大火烧开，然后关火浸泡一个小时。

剥去花生米外衣，备用。

芹菜、美人椒、青线椒切段。

锅中加清水，调味后加入陈醋，放凉后加入配菜和花生米，拌匀后冷藏一个小时左右。