红酒的制作方法不用烤箱

制作红酒的方法有很多种，以下是一些不需要使用烤箱的简易方法：

方法一：传统发酵法

准备材料：

葡萄、冰糖、水、盐。

清洗葡萄：

将葡萄彻底清洗干净，去除果梗和杂质。

去梗沥干：

去掉葡萄梗，并用清水沥干。

加糖：

将葡萄和冰糖一起放入密封瓶中，糖的比例可以根据个人口味调整。

发酵：

将密封瓶放在阴凉处，让葡萄自然发酵，通常需要20天至一个月左右。

压榨：

发酵完成后，捞出浮在上面的葡萄皮，将葡萄酒液与果皮分离。

澄清：

可以加入蛋清等澄清剂，使葡萄酒更加清澈。

储存：

将澄清后的葡萄酒放入冰箱中冷藏保存。

方法二：热红酒法

准备材料：

红酒、苹果、橙子、丁香、桂皮、八角、冰糖。