青麻叶白菜怎么炒好吃

青麻叶白菜是一道美味的家常菜，以下是几种不同的炒法，您可以根据个人口味选择：

素炒青麻叶白菜

原料：青麻叶、油、盐、葱、蒜。

做法：

1. 将青麻叶洗净切丝，葱切段，蒜切片。

2. 向锅中倒入适量油，放入葱段、蒜片炒香。

3. 将青麻叶放入锅中。

4. 放入适量盐，翻炒出锅即可。

五花肉炒青麻叶白菜

原料：五花肉（黑猪肉）、青麻叶、红薯粉条、大料、大葱、姜、独头蒜、小米辣、生抽、老抽、白糖、海盐。

做法：

1. 红薯粉条提前煮5-7分钟，过凉水后沥干，加老抽和少许盐搅拌均匀。

2. 白菜帮部分单独炒软后倒掉水分。

3. 白菜叶部分炒至微软后关火，利用余温继续炒。

4. 炒出油分的五花肉和大料炒香，加入老抽、葱、姜、蒜、小米辣继续炒。

5. 加入生抽、白菜叶继续炒，加糖提鲜，加盐调味。

6. 最后加入红薯粉条，搅拌均匀后尝咸淡，调整盐分后出锅。

白菜炖豆腐

原料：大白菜、老豆腐、胡萝卜、葱花、姜丝。

做法：

1. 大白菜洗净切块，老豆腐切块，胡萝卜切片。

2. 锅热后放入葱花、姜丝炒香。

3. 炒香胡萝卜片后加入大白菜煸炒。

4. 加入盐、五香粉继续煸炒至白菜软塌。

5. 加入豆腐块，加少量水炖煮。

6. 汤汁减少后加味精和香油，撒上葱花即可。

青麻叶炒白菜

原料：青麻叶、蒜末、姜末、生抽、盐、白胡椒粉、食用油。

做法：

1. 青麻叶洗净沥干水分。

2. 炒锅加热，加入食用油，放入蒜末、姜末炒香。

3. 放入青麻叶，小火翻炒片刻。

4. 加入生抽，继续翻炒均匀。

5. 撒入盐和白胡椒粉调味。

6. 炒熟后装盘享用。

温馨提示：

可以先将青麻叶焯水去除涩味。

炒制时火候不宜过大，以免炒黄。

根据个人口味可加入辣椒或其他调味料。

请根据您的喜好选择一种方法尝试，祝您烹饪愉快!