安徽火锅哪家正规好吃

在安徽，有几家火锅店因其独特的口味和特色而受到推荐：

洞子张火锅店：

以牛油醇香、辣椒辣香、花椒麻香和小葱葱香著称，味道不俗且价格不高，是一家值得一试的火锅店。

顶诚·肚皮鸡养生火锅（清溪路店）：

将合肥传统的肚皮鸡做法与现代火锅融合，汤底经过8小时以上熬制，用料讲究，特色推荐包括肚皮鸡和腊味煲仔饭。

大橙子老火锅（曙光路店）：

开业不到两年便登上必吃榜，以鲜切吊龙肉备受好评，底料全部自制，不添加任何防腐剂。

安徽神厨鹅火锅：

以鹅为主材，特色在于使用“清汤老鹅汤”代替传统火锅锅底，创新的将老鹅汤绿色化、营养化，搭配多种鹅肉菜系。

肖县羊肉汤锅 和 叶集风干羊火锅：

分别源于淮河北岸和新汴水，汤色浓白，鲜香醇烈，是安徽地区非常有特色的羊肉火锅。

海底捞：

虽然以四川火锅闻名，但其服务质量和锅底清爽度使其在合肥也颇受欢迎。

耍川成都小郡肝砂罐串串：

是合肥首家正宗成都小郡肝串串，以其独特的风味和人气备受推崇。

重庆过江龙火锅：

提供全牛油锅底以及各种特色涮菜，以其豪放派的作风和免费锅底赢得了不少食客的青睐。

这些火锅店各有特色，可以根据个人口味偏好选择尝试。如果你追求传统口味，洞子张和老火锅可能更适合你；如果你喜欢创新和健康饮食，顶诚·肚皮鸡和大橙子老火锅值得一试；而如果你对鹅肉火锅特别感兴趣，安徽神厨鹅火锅则是不二选择。