德国红酒鉴别
德国红酒的鉴别可以从以下几个方面进行：
瓶型
德国主要有两种瓶型，阿尔萨斯瓶和莱茵瓶。莱茵瓶在市面上较为常见，主要用于莱茵、摩泽尔和那赫等产区。
酒标
产区：确认葡萄酒的产区，德国葡萄酒产区分为13块，包括摩泽尔、莱茵高、法尔兹等。
葡萄品种：酒标上会标注葡萄的品种，如雷司令、西万尼和赛美蓉等。
品质等级：德国葡萄酒分为优质葡萄酒（QbA）和高级优质葡萄酒（Pradikatswein），后者进一步分为Kabinet、Spatlese、Auslese、BA、Einswine和TBA等等级。
颜色
观察葡萄酒的颜色是否纯正，无悬浮物和浑浊感。颜色应与年份和葡萄品种相符，年份越老，颜色越浅。
香气
闻葡萄酒的香气，优质德国葡萄酒的香气通常包括茉莉花或玫瑰花的香气，以及水果的香气。