韭菜做法事

韭菜是一种常见的蔬菜，可以制作多种美味的菜肴。以下是一些常见的韭菜做法：

韭菜炒肉末

食材：韭菜、猪肉末、蒜末、小米椒、生抽、蚝油、盐。

步骤：

韭菜洗净切段，猪肉末用老抽抓匀腌制。

热锅倒油，煸炒肉末至微焦黄，加入蒜末和小米椒炒出香味。

加入生抽炒至上色，最后倒入韭菜段，大火快炒，加盐调味，翻炒均匀即可。

韭菜炒鸡蛋

食材：韭菜、鸡蛋、蒜末、盐、生抽、蚝油、糖。

步骤：

鸡蛋打散加少许盐搅拌均匀，煎至成型后盛出。

蒜末爆香，加入韭菜段翻炒两分钟，加生抽、蚝油、糖调味。

最后倒入炒好的鸡蛋，与韭菜一起翻炒均匀。