火锅调料芝麻酱

调制火锅调料芝麻酱的方法如下:

准备材料

优质芝麻酱

洋葱丝、茴香、香叶、香菜、八角等香料

食用油、雪碧

食盐、味精、酱油、蚝油等调料

熬制香料油

在锅中加入适量的食用油,开小火,放入洋葱丝、茴香、香叶、香菜、八角,慢慢熬制,直到香料变黄且香味浓郁。

用漏勺捞出香料,将炸好的料油静置放凉备用。

调制芝麻酱

取一个碗,加入三勺芝麻酱。

倒入少量香料油,用筷子顺着一个方向搅拌,直到油和芝麻酱完全融合。

加入少量雪碧,继续顺着一个方向搅拌,直到芝麻酱变得顺滑且拉丝感明显。

加入适量的食盐、味精、酱油和蚝油,继续搅拌均匀。

根据个人口味,可以加入辣椒油或豆腐乳增添风味。