潮汕火锅番茄汤底

潮汕火锅番茄汤底的制作方法如下：

方法一

食材准备

番茄 4 个

排骨 100 克

生菜 500 克

潮汕牛肉丸 500 克

潮汕鱼丸 250 克

龙胆鱼 500 克

大虾 300 克

水豆腐 2 块

金针菇 500 克

生蚝 500 克

牛肉 500 克

芹菜、香菜、生姜、盐、味精、油各适量。

制作步骤

将番茄洗净切成小块备用。

排骨剁成块洗净，过沸腾的水，捞出晾干水分。

龙胆鱼（石斑鱼）买时已经让老板切成鱼肉，只需洗一下即可，装盘。