青青肠怎么炒才好吃

青青肠（通常指青椒炒火腿肠）的炒法有很多种，以下提供几种常见且美味的做法：

方法一：基本炒法

食材准备

火腿肠适量

青椒几个

孜然粉

辣椒粉

白芝麻

生抽

盐

食用油

做法步骤

火腿肠切成斜片，青椒洗净去籽后切成小块。

锅中倒油烧热，放入火腿肠片煎至表面微黄，盛出备用。

锅中再加入少许油，放入青椒块翻炒至断生。

倒入煎好的火腿肠片，加入适量孜然粉、辣椒粉、白芝麻、生抽和盐，翻炒均匀即可。

方法二：高级炒法

食材准备

火腿肠：2根

青椒：5个

大蒜：1头

干辣椒：10个

生抽：1勺

老抽：半勺

蚝油：半勺

辣椒面：1勺