抽叶粄做法

1. 艾草粄的做法

材料

新鲜艾草 250克

黑白芝麻 250克

新鲜芭蕉叶 50块

花生米 适量

白砂糖 适量

油 适量

步骤

准备材料

将艾草糯米团弄成一小团一小团搓成圆的,压扁包花生芝麻陷,然后三边队折捏紧。

把包好的艾果垫在提前剪好适合大小擦了花生油的芭蕉叶上,然后摆好在蒸笼里,煮开水,准备上锅蒸。

把炒熟的花生米碾碎,备用。

把炒熟的黑白芝麻、花生碎和白砂糖混合在一起,搅拌均匀,馅料已经做好。

把新鲜艾草摘洗干净,放到开水里煮熟,捞出来备用。

把艾草和糯米粉加适量水搅拌均匀,然后用力搓团,使其有韧性。

制作过程