抽叶粄做法
1. 艾草粄的做法
材料:
新鲜艾草 250克
黑白芝麻 250克
新鲜芭蕉叶 50块
花生米 适量
白砂糖 适量
油 适量
步骤:
准备材料
将艾草糯米团弄成一小团一小团搓成圆的,压扁包花生芝麻陷,然后三边队折捏紧。
把包好的艾果垫在提前剪好适合大小擦了花生油的芭蕉叶上,然后摆好在蒸笼里,煮开水,准备上锅蒸。
把炒熟的花生米碾碎,备用。
把炒熟的黑白芝麻、花生碎和白砂糖混合在一起,搅拌均匀,馅料已经做好。
把新鲜艾草摘洗干净,放到开水里煮熟,捞出来备用。
把艾草和糯米粉加适量水搅拌均匀,然后用力搓团,使其有韧性。