小肠面的做法

小肠面的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

小肠面的做法一

用料：

地瓜粉 适量

小肠 4根

青菜 5颗

酸菜 一包

葱 两颗

芹菜 两根

姜 适量

大蒜 3瓣

步骤：

1. 买回来的小肠翻面洗干净备用。

2. 翻过来后拿地瓜粉洗两遍，再用花生油洗一遍，基本就可以了。

3. 洗好的小肠切颗粒，这个比较费劲。

4. 全部切好加入调味料和生姜腌制一会，然后加入地瓜粉。

5. 配菜很简单，忘记拍一包酸菜了。

6. 起锅热油放入葱、姜、蒜炒香。

7. 加入开水。

8. 开水烧开加入面条。

9. 面差不多熟了加入青菜头，这个比较难熟，酸菜也可以这个时候放。

10. 菜也差不多了，就可以加入小肠，这步要快，不然煮太久小肠咬不动。