餐饮油烟清洗管道规定

关于餐饮油烟清洗管道的规定，主要涉及以下几个方面：

定期清洗要求

餐饮商户厨房排油烟设施及分户排烟管道必须定期清洗。

清洗要求包括：

灶台上方的挡火板、灶台须每日进行擦拭清洗。

灶台上方排油烟管道的（半臂之长）必须每周进行清刮处理。

商户排烟管道在满足不积油情况下，分为三级清洗方式：

一级为重油烟商户，每1月不少于1次清洗。

二级为轻油烟商户，每2个月不少于1次清洗。

三级为超轻油烟商户，每3个月不少于1次清洗。

以上清洗频次无法满足要求时，须采用调整清洗级别、专项突击清洗、采用技术改造等解决方案。

法规依据

《中华人民共和国消防法》