五菇煲做法

五菇煲的做法有多种，以下是几种常见的做法：

1. 简易版五菇煲

材料：

香菇、金针菇、白蘑菇各100克

黑木耳10克

牛肝蕈10克

猪骨500克

大蒜50克

姜片10克

盐5克

葱花5克

葱白节10克

做法：

1. 将五菌菇分别去蒂，洗净，沥干。

2. 猪骨洗净、砸破、剁成短节。

3. 大蒜去皮、洗净。

4. 以上共入锅内，注入清水约1000克，大火煮沸打去浮沫，加入姜片、葱白节和盐，小火炖至骨酥肉烂，盛入大碗中，撒上葱花，空腹温热食之，每日1剂。

2. 健康版五菇煲

材料：

鲜香菇8个

平菇100克

杏鲍菇1大个

五花肉150克

生姜3片

葱1根（葱白切断，葱叶切碎）

做法：

1. 五花肉洗干净，切小片备用。

2. 香菇、平菇、杏鲍菇分别洗净，切片或撕成小朵备用。