西式西点分几类

西式面点的分类方法多样，可以根据不同的标准进行划分。以下是几种常见的分类方式及其内容：

按点心温度分类

常温点心

冷点心

热点心

按西点的用途分类

零售类点心

宴会点心

酒会点心

自助餐点心

茶点

按厨房分工分类

面包类

糕饼类

冷冻品类

巧克力类

精制小点心类

工艺造型类

按制品加工工艺及坯料性质分类

蛋糕类

混酥类

清酥类

面包类

泡芙类

饼干类

冷冻甜食类

巧克力类

这些分类方法各有侧重，涵盖了西式面点的各个方面，有助于更好地理解和组织不同类型的西点。在实际应用中，可以根据具体需求和场景选择合适的分类方式。