火锅店会被立案吗

火锅店是否会被立案取决于其是否存在违法行为以及该行为的严重程度。以下是一些可能导致火锅店被立案的情况：

使用回收油制作火锅锅底供顾客食用。

在食品中掺入有毒、有害的非食品原料。

缺斤少两，如菜单标注的食材重量与实际不符。

强制收取“餐位调料费”。

未遵守市场监管的其他相关规定。

如果火锅店存在上述任何一种违法行为，且经过市场监管部门调查确认，则可能会被立案调查。一旦查实，火锅店将面临行政处罚，严重者可能涉及刑事责任。

建议：

火锅店应严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》等相关法律法规，确保食品安全和消费者合法权益不受侵害，避免因违法行为而被立案查处。