芸花怎么做好吃

芸花可以通过多种方法制作得美味。以下是几种推荐的烹饪方式：

准备食材：芸豆1把，有机菜花半个，葱、姜、蒜各少许，植物油、食盐、蚝油、生抽、白糖适量。

制作步骤：

芸豆掐去两头豆筋，用清水洗干净，放进淡盐水中浸泡5分钟，再用流水冲洗干净，切成细丝。

有机菜花先用流水冲去表层灰尘，然后掰成小朵，放进淡盐水中浸泡、洗净。

锅中加水烧开，加入1小勺食盐和几滴植物油，把芸豆焯水约三分钟，断生捞出，也可以用凉水过一下。菜花放进焯芸豆的水中，煮1分钟左右捞出，沥去水分。

葱姜蒜切末，炒锅中倒入适量植物油，先炒香葱姜蒜，接着把芸豆丝倒进来，翻炒一下，再倒入焯过水的菜花，大火翻炒，加入食盐、生抽、蚝油和白糖，翻匀出锅。

准备食材：菜花适量，红尖椒适量，橄榄油、盐、葱、蒜适量。

制作步骤：

菜花洗净，去蒂掰成小朵，葱切末，蒜切片。

菜花用开水焯一下，捞出，浸入凉水中过凉。