茂名臭豆腐小吃特色餐饮
茂名臭豆腐小吃特色餐饮主要以茂名市茂南区东汇城白色经典臭豆腐店为代表。该店成立于2020年，位于广东省茂名市，是一家从事餐饮业为主的企业，拥有行政许可2个。
茂名的臭豆腐小吃特色在于其独特的制作工艺和调料搭配。以下是一个简单的拌臭豆腐的制作方法：
制作主料
老豆腐1块
制作调料
臭豆腐2块
大蒜3-4瓣
香菜1根
辣椒面1勺
孜然粉1勺
芝麻酱2勺
生抽2勺
白糖1勺
味精1勺
制作步骤
步骤一：把豆腐切成2-3厘米、厚度半厘米左右的片，装盘备用。
步骤二：大蒜拍碎切成蒜末，放入小碗中，同时把香菜和香葱切成末，分别装盘备用。
步骤三：往蒜末的碗中放入一勺辣椒面、孜然粉1勺、白芝麻1勺，搅拌均匀备用。