黄蚬子凉拌怎么做好吃

凉拌黄蚬子的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

方法一：经典凉拌

准备材料

净鲜黄蚬子

韭青

酱油

芥茉

香油

制作步骤

将鲜蚬子洗净，用开水烫至开口时捞出。

把蚬子肉取出，再用清水洗净，沥干水分。

韭青洗净，放入开水内烫透，用凉水淘凉取出，控净水分装盘。

上面放蚬子肉，用酱油、芥茉、香油兑好的汁，浇上即成。

方法二：简易凉拌

准备材料

黄蚬子

香菜

葱

蒜

辣椒油

盐

味素

糖

白米醋

生抽