西餐红酒西点
西餐红酒西点的搭配是一门艺术，正确的搭配可以提升整体的用餐体验。以下是一些基本的搭配建议：
开胃菜
开胃菜通常包括蔬菜、水果、海鲜或清淡肉食的拼盘。
可以搭配桃红葡萄酒、起泡酒或雪莉酒等，以唤醒味蕾。
汤
西餐中的汤有清汤、冷汤、奶油汤和蔬菜汤等。
奶油汤可以搭配白葡萄酒，如长相思或霞多丽，因为白葡萄酒的酸性能净化味觉。
番茄汤可以搭配中等单宁的红葡萄酒，如赤霞珠，来激发味蕾。
副菜
副菜通常包括海鲜、鸡肉或三文鱼等白肉。
可以搭配干白葡萄酒，如夏布利或雷司令。
主菜
主菜主要是烹饪精致的肉食，如牛排、烤排骨、焗龙虾等。
应该搭配浓郁、单宁厚重的干红葡萄酒，如赤霞珠、梅洛或西拉。