糯米咸做法

玉米香菇猪肉糯米饭

用料：玉米、香菇、胡萝卜、土豆、瘦肉丁。

做法：

糯米提前泡几小时或一晚，然后蒸45分钟至1小时。

胡萝卜和土豆可以一起蒸，以保持软糯。

热油后放入香菇和瘦肉丁，加盐炒熟。

加入蒜炒香，再放入生抽和蚝油，继续翻炒几分钟。

翻炒均匀后，加入蒸好的糯米，充分混合后关火。

香菇墨鱼干虾干糯米饭

用料：糯米、香菇干、墨鱼干、虾干、青豆、胡萝卜丁。

做法：

香菇干、墨鱼干、虾干用温水泡软，糯米提前一晚泡好。

泡好的食材切丝切丁。

热锅放油，依次加入五花肉、虾干、墨鱼干、香菇干，翻炒。

加入青豆和胡萝卜丁，最后加入泡好的糯米，调味加盐、生抽、蚝油，小火翻炒。

倒入电压力锅，加水快没过食材，煮饭键等待。

炒咸糯米

用料：蒸熟的糯米、猪油、食盐、小葱。

做法：

放入猪油炸香。

加入蒸熟的糯米，小火。

放入香葱，加一小碗虾油、食盐和温开水，搅拌均匀后入锅炒2-3分钟。

糯米咸蛋

用料：糯米、咸鸭蛋、老抽、生抽、蚝油、香菇、腊肉、胡萝卜、青豆。

做法：

糯米泡3-4小时，沥干水分。

香菇、腊肉、胡萝卜切碎，青豆洗净。

香菇和腊肉下锅炸出香味，加料酒盛出。

将香菇、腊肉、胡萝卜、青豆倒在糯米上面，依次加入生抽、老抽、蚝油，搅拌均匀。

咸鸭蛋底部敲洞，倒出蛋清，留下蛋黄。

将搅拌好的糯米塞入咸鸭蛋中，蒸40-60分钟。

糯米咸鸭蛋

用料：糯米、咸蛋、瑶柱、虾仁、香菇、油、盐、酱油、蚝油。

做法：

糯米提前4小时浸泡，准备配料如冬菇、瑶柱、虾仁，泡软后切小粒。

用油盐酱油蚝油腌制40分钟。

咸蛋外壳洗净，敲开小口，倒出蛋清，留下蛋黄。

将腌制好的糯米和配料放入蛋壳，轻轻压实，用锡纸包裹后蒸1小时。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。