用鸡蛋花做好吃的

鸡蛋花不仅美味，而且具有丰富的健康功效。以下是一些用鸡蛋花制作的美味食谱：

鸡蛋花茶

材料：鸡蛋花 5 至 10 朵。

做法：将鸡蛋花洗净，放入杯中，用沸水冲泡，加盖焖 10 分钟左右即可饮用。可根据个人口味加入适量蜂蜜或冰糖调味。

功效：清热解暑，润肺止咳。

鸡蛋花瘦肉汤

材料：鸡蛋花 20 克，瘦肉 100 克。

做法：瘦肉洗净切块，鸡蛋花洗净。将瘦肉放入锅中，加入适量清水，煮至瘦肉熟烂，再加入鸡蛋花煮 5 分钟左右即可。

功效：清热利湿，滋阴润燥。

香煎鸡蛋花饼

材料：鸡蛋 4 个，牛奶 100ml，糖 50g，香草精 适量，面粉 50g，泡打粉 1 茶匙，盐 一小撮。

做法：

1. 将鸡蛋、牛奶、糖、香草精、面粉、泡打粉和盐准备好，放在一边。

2. 将鸡蛋和糖在一个大碗中搅拌均匀，直到糖完全溶解。