西点师的优秀事迹
王树亭
背景：北京友谊宾馆特一级西点技师，一九二六年生，河北省黄骅市人，十三岁学徒做西点，迄今一直从事西点工作五十余年。
成就：
获得中外宾客的高度赞扬，一些报刊和杂志多次报道他的作品。
著有《西式糕点大观》、《家庭西点制作技术》、《国际菜谱》、《西式礼点制作图解》、《食品雕塑》等书。
受邀到北京和外地许多单位培训人员、传授技术。
为《中国食品报》和中央电视台全国青年厨师培训班讲课，并录制了西点教学录像带。
创办“北京树亭西点培训学校”，培训了大量的西点技术人才，学生遍布全国各地。
录制了《西点精萃》录像带，现已公开发行。