餐饮文化盛行时期

餐饮文化盛行的时期主要是 唐宋时期。

唐宋时期：

唐宋时期被认为是中国食文化的高峰期。在这个阶段，饮食文化不仅讲究“色、香、味”俱全，还注重“滋、养、补”的特点。同时，菜式和吃法也日益丰富多样，饮食成为人们联系感情和社交活动的重要组成部分。

明清时期：

明清时期，饮食文化在继承唐宋食俗的基础上，又融入了满蒙的特点，达到了一个新的高峰。

其他时期：

夏朝和商周时期，饮食文化逐渐形成并发展，出现了多种烹饪技艺和调味品。秦汉时期，饮食文化在交流与融合中进一步发展，出现了许多新的食物和烹饪方法。

综上所述，唐宋时期是中国餐饮文化最为盛行的时期，其饮食文化的多样性和丰富性对后世产生了深远的影响。